產(chǎn)品名稱-醬油中食鹽、總酸及氨基酸態(tài)氮—食品分析

組分-食鹽、總酸（以乳酸計）、氨基酸態(tài)氮

醬油中食鹽、總酸及氨基酸態(tài)氮—食品分析

分析方法-電化學分析法 - 電位分析法

研制依據(jù)-GB 5009.235-2016 食品安全國家標準 食品中氨基酸態(tài)氮的測定 GB/T 18186-2000釀造醬油 GB/T 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定

制備方法-本標準物質選用市售醬油為原料，食鹽、總酸和氨基酸態(tài)氮含量初測滿足要求后，在潔凈環(huán)境中，經(jīng)過混勻、滅菌分裝而成

保存條件-冷藏密閉及避光條件下保存。使用前應恒溫至（20±3）℃，并充分搖動以保證均勻。本標準物質打開后應一次性使用，使用中嚴格防止沾污；總酸和氨基酸態(tài)氮檢測最小取樣量為5mL，食鹽檢測最小取樣量為2mL；本標準物質僅為實驗用，不可食用

溯源性-本標準物質以檢測值作為標準值，檢測方法分別參考《GB/T 18186-2000 釀造醬油》、《GB/T 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定》、《GB 5009.235-2016 食品安全國家標準 食品中氨基酸態(tài)氮的測定》。通過使用滿足計量學特性要求的制備、測量方法和計量器具，保證標準物質量值的溯源性

不確定度來源-主要由原料純度、稱量、定容以及均勻性、穩(wěn)定性等不確定度合成

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北京普天同創(chuàng)生物科技有限公司，成立于2011年，是一家專注于標準物質和計量儀器領域的科研企業(yè)。成立至今，為深耕計量領域服務計量標準，普天同創(chuàng)始終堅持“科學嚴謹、用心服務"的經(jīng)營理念，通過十多年的積累與沉淀，逐步實現(xiàn)集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務為一體的專業(yè)供應鏈。公司擁有國內外數(shù)十萬種標準物質、標準品等計量檢測專用化學制劑，自主研發(fā)的精密計量器具，榮獲多項證書。完備的標準物質保藏和管理系統(tǒng)，多系列產(chǎn)品定制服務，快速響應式平臺，閃電式發(fā)貨，為國家檢測機構、科研高校及企業(yè)提供精準化、專業(yè)化的優(yōu)質服務，在業(yè)內得到廣大用戶的追捧。